1、 咸鸭蛋蚝豉粥 咸鸭蛋2个，蚝豉（牡蛎肉的干制品）60～100克，大米适量，加水煮粥食。

2 、 沙参煲鸡蛋 沙参30克，鸡蛋2只，加清水2碗同煮，蛋熟后去壳再煮半小时，加冰糖或白糖适量，饮汤食蛋。